Οι χουρμάδες αποτελούνται κατά 70% περίπου από φυσικά σάκχαρα, κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη σε ίση αναλογία, γεγονός που τα κάνει πλούσια πηγή ενέργειας.
Το υπόλοιπο 20% καταλαμβάνεται από πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο.
Καλύτερη υγεία του πεπτικού συστήματος όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, δυσκοιλιότητα ή σε πολλά άλλα πεπτικά προβλήματα, οι χουρμάδες θα σας βοηθήσουν. Περιέχουν ίνες που έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και συνιστώνται ακόμη και σε θεραπείες για αιμορροΐδες.
Λειτουργούν ως παυσίπονα, επειδή περιέχουν πολύ μαγνήσιο (που έχει αντιφλεγμονώδη δράση) μπορούν να ανακουφίσουν από τους πόνους και να μειώσουν το πρήξιμο.
Το μαγνήσιο στους χουρμάδες έχει ακόμα μία λειτουργία, καθώς συμβάλλει στην μείωση της υπέρτασης. Επίσης, και το κάλιο που περιέχουν βοηθά την λειτουργία της καρδιάς και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, έρευνα έδειξε ότι το μαγνήσιο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά περίπου 10% για κάθε εκατό χιλιοστόγραμμα που καταναλώνετε σε καθημερινή βάση. Η εν λόγω έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition και δείχνει ότι συγκεκριμένα οι χουρμάδες μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τέλος με βάση έρευνα που πραγματοποιήθηκε συμβάλλουν σε μια πιο υγιεινή εγκυμοσύνη βοηθώντας σε ένα πιο ήπιο τοκετό και στην απώλεια βάρους μετά.
