Τα αποξηραμένα βερίκοκα αποτελούνται από 53% φυσικά σάκχαρα.
Βοηθούν στην διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα εξαιτίας της πολύ μεγάλης περιεκτικότητας τους σε κάλιο, η οποία είναι τρεις φορές μεγαλύτερη σε σχέση με οποιαδήποτε άλλο φρούτο και μεγαλύτερη απ΄ το φρέσκο βερίκοκο παρέχοντας έξτρα προστασία απέναντι σε καρδιακές παθήσεις.
Χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες οι οποίες μόλις καταναλωθούν βρίσκονται στο στομάχι και παράγουν μια ουσία η οποία δεσμεύει το λίπος και το αποβάλλει με ασφάλεια. Επιπλέον αισθανόμαστε χορτάτοι για αρκετή ώρα μετά την κατανάλωση τους και εμποδίζεται η υπεραγία.
Επίσης αποτελούν ήπιο καθαρτικό λειτουργώντας κατά της δυσκοιλιότητας και βελτιώνουν την όραση χάρη στην β-καροτίνη.