Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ω-3 λιπαρά οξέα, που είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα. Ακόμα, είναι πλούσια σε πηγή βιταμινών, φυτικών ινών, φολικού οξέως, ασβεστίου και σιδήρου.

Είναι θρεπτική τροφή για να έχουμε νεανικό και υγιές δέρμα. Εδώ και χρόνια ειναι αντικείμενο εκτεταμένων μελετών καθώς εκδηλώνει οιστρογονική δράση με προφυλακτικές δράσεις συντελώντας έτσι στην υγεία του μαστού.