Τα πεκάν (Pecan), έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα πολύ ωφέλιμα για την υγεία. Θεωρούνται μία από τις καλύτερες πηγές διαιτητικών ινών (11% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης) και συμβάλουν στην διαχείριση του βάρους.

Μειώνουν την υψηλή χοληστερόλη που συνδέεται με τον κίνδυνο σχηματισμού λιπαρών εναποθέσεων στις αρτηρίες, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Οι ξηροί καρποί γενικά και τα πεκάν ιδιαίτερα, είναι ωφέλιμα για το σάκχαρο του αίματος. Στους διαβητικούς προτείνεται η κατανάλωση ξηρών καρπών, συμπεριλαμβανομένων των πεκάν, περισσότερο από 5 φορές σε εβδομαδιαία βάση.

Περιέχουν 17% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης σε μαγνήσιο, επαρκής ποσότητα του οποίου μπορεί να καθυστερήσει ή και να αποφευχθούν νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το alzheimer.