CHECKMATES ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ (2023) 750ml - KINTONIS WINERY

Ποικιλία: 100% ΜοσχοφίλεροΚατηγορία: Λευκός ΞηρόςΚατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική ‘Eνδειξη (Π.Γ.Ε) ΠελοπόννησοςΑμπελώνας: Ορεινή Αρκαδία, υψόμετρο 600-650 mΈδαφος: Αμμώδες, ΑσβεστολιθικόΣτρεμματική Απόδοση: 900 kg/στρΗλικία Φυτών: 15 - 20 έτηΟινοποίηση / Ωρίμανση:

• Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα.
• Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο.
• Στατική απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16 ˚C).
• Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Το χρώμα του λαμπερό κίτρινο με αρωματικές νότες άνθεων, τριαντάφυλλου και γιασεμιού, τραγανή οξύτητα και μακριά λεμονάτη επίγευση.