Η φράουλα αποτελεί αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων.
Οι αποξηραμένες φράουλες είναι ένας εύκολος τρόπος να απολαμβάνουμε το αγαπημένο φρούτο όλο το χρόνο και ένας έξυπνος και υγιεινός τρόπος να περιλαμβάνουμε επιπλέον φρούτα στην καθημερινή μας διατροφή, με εξαιρετική διατροφική άξια.
Περιλαμβάνει ποικιλία βιταμινών Α, Β2, Β5, Β6, Β8 (βιοτίνη), Β9 (φολικό οξύ), Ε και Κ, καθώς και ω-3 λιπαρά οξέα. Εμφανίζει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Ακόμα συνίσταται από μέταλλα όπως το κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο, θείο, χλώριο, σίδηρο, ιώδιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο, χαλκό, ψευδάργυρο, χρώμιο και σπάνια ιχνοστοιχεία (φθόριο, κοβάλτιο, βανάδιο, νικέλιο, βόριο, μολυβδαίνιο).
Είναι χαμηλές σε θερμίδες και οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να συμβάλλουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της LDL «κακής» χοληστερόλης, ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος και δημιουργούν κορεσμό, αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφών. Το γεγονός αυτό την καθιστά άριστη τροφή για διαβητικούς και παχύσαρκους.
Χάρη στα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, οι φράουλες βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών και του οξειδωτικού στρες.
