ANGEL'S WINGS SYRAH ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ (2023) - KINTONIS WINERY

Ποικιλία: 70 % Syrah, 30% ΜαλαγουζιάΚατηγορία: Ροζέ ΞηρόςΚατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε) ΠελοπόννησοςΑμπελώνας: Ορεινή Αιγιάλεια, υψόμετρο 800 - 840μΈδαφος: ΑσβεστολιθικόΣτρεμματική Απόδοση: 900 kg/στρΗλικία Φυτών: 10 -15 έτηΟινοποίηση / Ωρίμανση:

Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα.

Αποραγισμός και προζυμωτική εκχύλιση σε πνευματικό πιεστήριο για το Syrah για 120 λεπτά.

Ανάμειξη των δύο ποικιλιών και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16 °C).

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

"Angel's Wings" ή αλλιώς "Φτερά Αγγέλου" ,ένα κρασί ευχάριστο,δροσερό με απαλό ροζ-σομόν χρώμα από το εξαιρετικό blend των ποικιλιών Syrah και Μαλαγουζιά. Αρωματικές νότες τριαντάφυλλου,αγριοφράουλας,τροπικών