Ο ανανάς είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β6, C, Ε, Κ, β-καροτίνη, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο και χαλκό.
Περιέχει επιπλέον ιχνοστοιχεία, που ασκούν προστατευτικό ρόλο σε διάφορες ασθένειες (καρκίνο) και στο κάρδιο – κυκλοφορικό σύστημα. Έχει διουρητικές ικανότητες και απαλλάσσει από εντερικές διαταραχές.
Ο αποξηραμένος ανανάς είναι ακόμα πιο υγιεινός καθώς στερείται τα οξέα και το νερό που επιβαρύνουν την στομαχική λειτουργία. Βοηθάει στο άσθμα χάρη στο β-καροτένιο, στην υπέρταση χάρη στο κάλιο, στην πρόληψη του καρκίνου χάρη στη βιταμίνη C αναστέλλοντας τον σχηματισμό των ελευθέρων ριζών, στον διαβήτη και στην καρδιά.
Αποτελεί σύμμαχο της γυναίκας στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, καθώς αποτρέπει την κατακράτηση υγρών.
