Η Ύλη 35 από το Κτήμα Παπαργυρίου έχει μέτριο πορτοκαλί χρώμα και έντονη μύτη, γεμάτη με αρώματα φλούδας πορτοκαλιού, κουμκουάτ, νεραντζιού, κυδωνιού, αποξηραμένου βερίκοκου, φρυγανιάς, βανίλιας, χρυσάνθεμου και φρέσκου αμύγδαλου.
Στο στόμα είναι πλούσιο, με μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα και έντονες τανίνες. Λωτός, άγουρο κυδώνι, περγαμόντο ζαχαρωμένο, γκρέιπφρουτ, καρύδι, νεράντζι, αποξηραμένα κίτρινα άνθη, βρεγμένη πέτρα και γήινες νύξεις συνθέτουν ένα πολύ ιδιαίτερο σύνολο.
