Το ξηρό σύκο Καλαμάτας έχει μια ιδιαίτερη θέση ανάμεσα στα άλλα φρούτα, διότι είναι καρπός εύγεστος, θρεπτικός και υγιεινός. Είναι με φυσικό τρόπο αποξηραμένο στον ήλιο και δεν περιέχει κανένα πρόσθετο χημικό και συντηρητικό. Είναι μια πλούσια πηγή φυσικής ενέργειας για τον άνθρωπο γιατί περιέχει χρήσιμα μέταλλα και φυτικές ίνες, γεγονός που το καθιστά περιζήτητο και αναντικατάστατο.
