Η άριστη πρώτη ύλη που προέρχεται από παλαιά αμπέλια σε υψόμετρο 550-600 μέτρων, δίνει ένα ‘blanc de Noir’ κρασί που συνδυάζει πολύ όμορφα τα φρουτώδη χαρακτηριστικά με την λιπαρότητα αλλά και την δροσιά που του χαρίζει η υψηλή οξύτητα. Το χρώμα του είναι λεμονί με κάποιες ροζ ανταύγειες. Το άρωμα του είναι εκφραστικό με τα λευκόσαρκα φρούτα να κυριαρχούν, εσπεριδοειδή, βότανα αλλά και κάποιες γήινες νότες. Στο στόμα είναι ζουμερό, με τα φρουτώδη στοιχεία να κυριαρχούν και εδώ και να αφήνουν μία ευχάριστη και μακρά επίγευση.
