Το λευκό κρασί της ετικέτας Domaine Nikolaou είναι ξηρό, έντονα αρωματικό με νότες ροδοπετάλων και λεμονανθών. Μπορείτε να το συνδυάσετε με κάθε είδους σαλάτα καθώς στέκεται επάξια δίπλα στις vinaigrette. Ό,τι έχει λεμόνι του πάει, από λεμονάτο κοτόπουλο μέχρι μύδια αχνιστά με λεμόνι. Ένας άλλος ενδιαφέρων συνδυασμός είναι με φρέσκα λευκά τυριά που έχουν οξύτητα όπως είναι η ξινομυζήθρα ή το γαλοτύρι. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την παραγωγή του.
